无论是动物性或植物性油脂每克都有9大卡的热量。但是植物性油含分解脂肪的物质，所以适度摄取是有益的，但是并不表示其热量较低。一般人认为植物油很安全，可以多吃，这个观念是错误的，不但减肥的人必须限量摄食植物油，以免造成减肥效果不好，要健康长寿的人更应如此 ... ...

[阅读全文]

尽管肥胖是心脏病发生的重要危险因素，但是胰岛素的抗药性在其中扮演着更重要的角色，对胰岛素产生耐药是糖尿病发生的前兆症状。研究人员发现，如果不存在胰岛素耐药性，单纯肥胖并不会增加心脏病的发病危险。与此相反，受调查者中那些体重指数正常，但是对胰岛素存在耐 ... ...

[阅读全文]

       据上海市中西医结合肥胖病医疗协作中心减肥门诊随机抽取10000例肥胖病历调查表明： 　　性别 肥胖者女性居多，共有8809例，占88.1%，而男性有1191例仅占11.9%。 　　年龄 11-50岁之间有7990例，占79.9%，其中31-40岁之间有375 ... ...

[阅读全文]

大部分人肥胖都是多种因素引起的，而遗传因素较环境因素为高。但最新的发现却是父亲肥胖，女儿很可能会遗传到父亲的肥胖基因，但儿子就不会。 　　据美国临床营养学期刊报道，研究人员通过对47名7至10岁女孩研究她们与父母的体重及热量消耗形态后发现，女孩们的体重主 ... ...

[阅读全文]

人体内的脂类，分成两部分，即：脂肪与类脂。 　　脂肪，又称为真脂、中性脂肪及甘油三酪，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种，动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中成固态。相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下成液态 ... ...

[阅读全文]

        年轻姑娘都喜欢自己身体苗条，往往体重稍有增加，或身体某些部位略显丰腴，便认为是肥胖，一心想通过减肥措施让自己瘦下来。其实，据调查，这些自认为肥胖的姑娘，有半数以上体重和身材都是正常的。 　　女孩子从13-18岁是 ... ...

[阅读全文]